Der typische und unvergleichliche Pfefferkuchen, der sogenannte Pampepato von Terni, gehört seit mehr als fünf Jahrhunderten zur gastronomischen Tradition von Terni.
Er hat, zusammen mit dem Brot, dem Öl, dem Wein und anderen typischen Produkten, diesem Land wichtige Anerkennungen, Gütezeichen und europäische Zertifikationen eingebracht.
Die alte Kunst der Zubereitung, die reiche Abmischung der Zutaten im Sinne der herkömmlichen hausmännischen Tradition, machen aus dem Pampepato von Terni etwas Einzigartiges und Unvergleichliches.

Nach Jahrhunderten erwiesener Präsenz auf den Tischen der Einwohner Ternis, hat sich der Pampepato in aller Welt breit gemacht, was der Kunst der Konditormeister, vereinigt im “KONSORTIUM PAMPEPATO TERNANO SWEET UMBRIA" zu verdanken ist.